Marhaba et bienvenue chez Ardi ! đ
Chez Ardi, vous vous trouvez dans une petite maison palestinienne, imaginĂ©e par l’hĂŽtesse des lieux : Rania.
Son rĂȘve depuis toujours : faire dĂ©couvrir la cuisine & la culture palestinienne au plus grand nombre, car bien trop mĂ©connue en France…
Ardi est un lieu de vie & de partage, oĂč l’on dĂ©guste et dĂ©couvre la cuisine palestinienne authentique que Rania a hĂ©ritĂ© des femmes de sa vie et, surtout, de sa grand mĂšre maternelle!
Rien de protocolaire dans l’accueil : on bouge les tables, on se sert en boisson dans le frigo, on parle avec les voisins et voisines, on vient seul(e) ou Ă 2 et on repart Ă 6, on se lĂšve entre deux services pour danser la dabkeh…
RĂ©guliĂšrement, Ardi propose une programmation culturelle et artistique (danse, littĂ©rature, Ă©criture, cinĂ©ma, musique …) qui vous permet de dĂ©couvrir le riche Ă©ventail artistique palestinien.
Nous vendons aussi de jolies crĂ©ations d’artistes palestiniens.nes de Palestine et de Jordanie !
Le menu

Entrées
Hommous maison
6.50âŹ
Halloumi grillĂ© Ă l’huile d’olive
6.50âŹ
Trio de Zaatar Zeyt Olives
5.50âŹ
Trempette Ă la palestinienne
Feta au zaatar et Ă l’huile d’olive
6.00âŹ
Pita grillée au Zataar & Zeyt
6.00âŹ
Pita aux fromages fondus et touche de Zaatar
6.50âŹ
fromage halloumi & kashkawan
Pita Ă la viande (Arayes)
7.00âŹ
Salata bil Thiniyeh
6.50âŹ
tomate, concombre, oignon, persil avec sa vinaigrette à la crÚme de sésame citronnée et aillée
Grande salade fattoush
13.00âŹ
mùche, sucrine, roquette, poivron, radis, tomate, concombre, radis, oignon, grenade, persil, croûtons de pita grillée et sa vinaigrette à la mélasse de grenade
Plats de résistance
Idreh
18.00âŹ
Spécialité de la ville d'Hébron/Al Khalil. Riz au épices, ail, pois chiches, morceaux de blanc de poulet, accompagné d'un petit yaourt et d'une petite salade arabiyeh
Msakhan
18.00âŹ
Cuisse de poulet rÎtie à l'huile d'olive & au sumoc sur un pain pita recouvert d'oignons caramélisés au sumac & huile d'olive + amandes grillées
Hoummous Ă la viande et aux amandes
16.00âŹ
Boeuf haché aux 4 épices et revenu aux petits oignons sur son lit de hoummous maison et parsemé d'amandes grillées au beurre clarifié (samneh), grenades et persil.
Fattet betinjan
18.00âŹ
Aubergine mijotĂ©e Ă la sauce tomate et Ă l'ail sur un lit de croĂ»tons de pita grillĂ©es et sa sauce yaourt crĂšme de sĂ©same citronnĂ©e, parsemĂ©e d'amandes grillĂ©es et de grenades. (Plat vĂ©gĂ©tarien, option viande: +2âŹ)
Yakhni sabanegh
16.50âŹ
MijotĂ© d'Ă©pinards, pois chiches, ail Ă la mĂ©lasse de grenade et parsemĂ© de graines de grenade. AccompagnĂ© d'un riz au curcuma & cardamome. (Plat vĂ©gĂ©tarien, option viande: +2âŹ)
Desserts
Knaffeh
8.50âŹ
Dessert traditionnel palestinien à base de fromage, pùte à knaffeh (type cheveux d'anges), pistaches concassées et sirop à l'eau de rose légÚrement citronné
Dessert(s) du jour selon l’inspiration de la cheffe
de 4.50⏠à 6.50âŹ















Le concept store
Nous vendons aussi de jolies crĂ©ations d’artistes palestiniens.nes de Palestine et de Jordanie !
Vivez la vie de notre petite maison palestinienne Ă travers le blog !
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