Marhaba et bienvenue chez Ardi ! 🍉

Chez Ardi, vous vous trouvez dans une petite maison palestinienne, imaginée par l’hôtesse des lieux : Rania.

Son rêve depuis toujours : faire découvrir la cuisine & la culture palestinienne au plus grand nombre, car bien trop méconnue en France…

Ardi est un lieu de vie & de partage, où l’on déguste et découvre la cuisine palestinienne authentique que Rania a hérité des femmes de sa vie et, surtout, de sa grand mère maternelle!

Rien de protocolaire dans l’accueil : on bouge les tables, on se sert en boisson dans le frigo, on parle avec les voisins et voisines, on vient seul(e) ou à 2 et on repart à 6, on se lève entre deux services pour danser la dabkeh…

Régulièrement, Ardi propose une programmation culturelle et artistique (danse, littérature, écriture, cinéma, musique …) qui vous permet de découvrir le riche éventail artistique palestinien.
Nous vendons aussi de jolies créations d’artistes palestiniens.nes de Palestine et de Jordanie !

Le menu

Entrées

Hommous maison

6.50€

Halloumi grillé à l’huile d’olive

6.50€

Trio de Zaatar Zeyt Olives

5.50€

Trempette à la palestinienne

Feta au zaatar et à l’huile d’olive

6.00€

Pita grillée au Zataar & Zeyt

6.00€

Pita aux fromages fondus et touche de Zaatar

6.50€

fromage halloumi & kashkawan

Pita à la viande (Arayes)

7.00€

Salata bil Thiniyeh

6.50€

tomate, concombre, oignon, persil avec sa vinaigrette à la crème de sésame citronnée et aillée

Grande salade fattoush

13.00€

mâche, sucrine, roquette, poivron, radis, tomate, concombre, radis, oignon, grenade, persil, croûtons de pita grillée et sa vinaigrette à la mélasse de grenade

Plats de résistance

Idreh

18.00€

Spécialité de la ville d'Hébron/Al Khalil. Riz au épices, ail, pois chiches, morceaux de blanc de poulet, accompagné d'un petit yaourt et d'une petite salade arabiyeh

Soniyet Kefta

18.00€

Terrine de kefta (boeuf haché, épices, persil, oignons, ail et huile d'olive), pomme de terre sautées et tomates. Accompagné d'un riz au curcuma & cardamome.

Msakhan

18.00€

Cuisse de poulet rôtie à l'huile d'olive & au sumoc sur un pain pita recouvert d'oignons caramélisés au sumac & huile d'olive + amandes grillées

Hoummous à la viande et aux amandes

16.00€

Boeuf haché aux 4 épices et revenu aux petits oignons sur son lit de hoummous maison et parsemé d'amandes grillées au beurre clarifié (samneh), grenades et persil.

Fattet betinjan

18.00€

Aubergine mijotée à la sauce tomate et à l'ail sur un lit de croûtons de pita grillées et sa sauce yaourt crème de sésame citronnée, parsemée d'amandes grillées et de grenades. (Plat végétarien, option viande: +2€)

Yakhni sabanegh

16.50€

Mijoté d'épinards, pois chiches, ail à la mélasse de grenade et parsemé de graines de grenade. Accompagné d'un riz au curcuma & cardamome. (Plat végétarien, option viande: +2€)